阿麗尼餐廳入駐馬德里

主演：Grant Achatz 

導(dǎo)演：Tilman Zens 

類型：紀(jì)錄 地區(qū)：西班牙 年份：2017

時(shí)間：2024-07-14 06:07:13

簡(jiǎn)介： 本片主要介紹了著名的米其林三星餐廳，芝加哥阿麗尼餐廳的大廚兼創(chuàng)始人格蘭特·阿卡茲利用餐廳歇業(yè)返修的機(jī)會(huì)，在西班牙馬德里開辦一家臨時(shí)餐廳的經(jīng)過(guò)。首先，片中介紹了在臨時(shí)餐廳準(zhǔn)備時(shí)期，如何對(duì)其進(jìn)行裝潢修飾， 本片主要介紹了著名的米其林三星餐廳，芝加哥阿麗尼餐廳的大廚兼創(chuàng)始人格蘭特·阿卡茲利用餐廳歇業(yè)返修的機(jī)會(huì)，在西班牙馬德里開辦一家臨時(shí)餐廳的經(jīng)過(guò)。首先，片中介紹了在臨時(shí)餐廳準(zhǔn)備時(shí)期，如何對(duì)其進(jìn)行裝潢修飾，配備相應(yīng)的廚房設(shè)施，以及完善各種食材的選購(gòu)供給。隨后，介紹了阿麗尼餐廳的整個(gè)團(tuán)隊(duì)，從廚師到前臺(tái)，各自的任務(wù)分工，以及他們?nèi)绾螄?yán)格要求，并對(duì)各種細(xì)節(jié)精雕細(xì)琢，保證客人能在此擁有最完美的體驗(yàn)。在片中，還串插著介紹了大廚格蘭特·阿卡茲，這位當(dāng)代最偉大廚師之一，對(duì)現(xiàn)代烹飪深邃的理解。 詳情